Détermination de la matière sèche

Calcul de la matière sèche

Les pesées successives nous ont permis de connaître:

  • La masse de la tare: coupelle et son couvercle Mt
  • La masse de la tare, de la matière sèche et de l’eau contenue dans le produit: Meh
  • La masse de la tare et de la matière sèche: Mes

Par ces pesées, on obtient le % de matière sèche de l’échantillon par la relation:

%MS = (Mes-Mt) x 100 / (Meh-Mt)

Pour l’analyse quantitative vous devrez toujours rapporter la teneur en soluté à la masse de matière sèche de l’échantillon.