Dosage des protéines par la méthode de Kjeldahl
Genèse de cette fiche
Conception fiche : Pr. Marie-Noëlle Maillard
Manipulations : Pr. Marie-Noëlle Maillard et Paola Soto
Audiovisuel : Gérôme Fitoussi et Benjamin Baatard
AgroParisTech, campus Massy (Massy, France), Université Paris-Saclay
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