Calcul de la matière sèche
Les pesées successives nous ont permis de connaître:
- La masse de la tare: coupelle et son couvercle Mt
- La masse de la tare, de la matière sèche et de l’eau contenue dans le produit: Meh
- La masse de la tare et de la matière sèche: Mes
Par ces pesées, on obtient le % de matière sèche de l’échantillon par la relation:
%MS = (Mes-Mt) x 100 / (Meh-Mt)
Pour l’analyse quantitative vous devrez toujours rapporter la teneur en soluté à la masse de matière sèche de l’échantillon.