Une grande partie des produits utilisés en laboratoire servent à ou sont capables de produire des réactions chimiques. Les réactions chimiques que vous pourrez rencontrerer sont :

• Dérivatisation chromatographique : silylation, alkylation, estérification
• Dosage par réaction : acido-basique, oxydo-réduction
• Synthèse de molécules organiques (médicaments, aliments): Additions ou substitutions nucléophiles, réarrangements
• Réaction exergonique : réaction spontanée. Les réactions exergoniques peuvent se réaliser spontanément dès que les deux réactifs sont mis en contact. La réaction va ainsi fournir de l’énergie (ΔGLe mélange non maîtrisé de deux réactifs d’une réaction exergonique peut entrainer une libération d’énergie importante (explosion , flamme, etc.)
  • ex : réaction de sodium pur avec de l’eau : https://www.youtube.com/watch?v=3S-C7z-twb4
• Réaction endergonique : Une réaction endergonique nécessite l’apport d’énergie pour pouvoir s’effectuer (ΔG>0). Ainsi sans apport énergétique, la réaction ne se fera pas spontanément. Attention : La température d’une salle de laboratoire est parfois suffisante pour fournir l’énergie d’une réaction endergonique et cette dernière peut s’effectuer, mais elle ne libèrera pas d’énergie.

Acétate d’ammonium
Il existe dans la règlementation CLP une obligation d’étiquetage si une réaction particulière d’un produit chimique peut engendrer un risque pour la santé du manipulateur. Parmi ces informations additionnelles, il est possible de retrouver :
• EUH019 : Peut former des peroxydes explosifs
• EUH029 : Au contact de l’eau, dégage des gaz toxiques
• EUH031 : Au contact d’un acide, dégage un gaz toxique
• EUH032 : Au contact d’un acide, dégage un gaz très toxique
• EUH206 : Attention! Ne pas utiliser en combinaison avec d’autres produits. Peut libérer des gaz dangereux (chlore)
Les solvants organiques
Les acides et les bases
Classification des produits toxiques