La spectroscopie infrarouge (IR) est une spectroscopie vibrationnelle basée sur l'interaction photon-matière. L'absorption de l'énergie par une molécule induit notamment des vibrations (étirements notés ν et déformations notées δ).

Elle permet l’identification de certaines fonctions chimiques d’un composé. Il est possible de réaliser des analyses quantitatives en infra-rouge et donc de doser un composé dans un mélange. Avec peu d’étapes de préparation d’échantillon, cette technique est tout à fait adaptée pour l’analyse d’échantillons solides, liquides ou gazeux.