Comment choisir et mettre au point une méthode d'extraction ?

Efficacité de l’extraction

L’efficacité attendue de l’extraction dépend de l’application concernée. On s’attachera selon le cas, soit à extraire le plus de composés d’intérêt (diversité des molécules, sans être nécessairement exhaustif pour chacune dans l’extraction – efficacité qualitative de l’extraction), soit à extraire de manière exhaustive un ou quelques composé(s) d’intérêt – efficacité quantitative de l’extraction.

Lorsqu’une estimation quantitative de l’efficacité de l’extraction est attendue (ex : analyse quantitative du composé dans l’échantillon), on peut approcher : (i) la quantité de composé extraite (exprimée en aire de pic chromatographique ou en mg/kg d’échantillon), ou (ii) le rendement d’extraction (exprimé en pourcentage de la quantité initiale de soluté dans la matrice – 100% correspond à une extraction exhaustive du composé).